Como a nova incubadora da Chobani vai agitar a indústria de alimentos

Inc. Magazine Blocked Unblock Seguir Seguindo 26 de dezembro de 2018

Juice MISFIT, uma 'Inc.' 2016 Coolest College Startup, receberá orientação e apoio do CEO da Chobani, Hamdi Ulukaya.

O CEO da Chobani, Hamdi Ulukaya, escolheu seis startups de alimentos inovadores esta semana para ser orientado na nova incubadora da empresa de iogurte. Uma das empresas que participam do programa inaugural de meio período pode ser muito familiar para os leitores da Inc.

A MISFIT Juicery , uma marca que usa produtos “feios” e sobras em seus sucos para combater o desperdício de alimentos, participará do programa em outubro. No início deste ano, a MISFIT foi homenageada como uma das Startups do Coolest College da Inc. em 2016.

Suco MISFIT.

“Juntos, vamos alimentar a revolução alimentar”, explicou o CEO da Chobani, Hamdi Ulukaya, no vídeo do programa, referenciando a mudança de negócios e consumidores para alimentos naturais sem aditivos que estão abalando a indústria .

As startups foram escolhidas para a incubadora com base em sua ideia de negócio, valores compartilhados e compromisso com a missão da Chobani de fornecer “melhor comida para mais pessoas”. Ulukaya disse que queria aumentar a concorrência com os gigantes da indústria de alimentos naturais e desafiar o que ele chamado de "sistema quebrado".

“Você pode fazer a diferença como um negócio através das escolhas operacionais que você faz, em termos de trabalho e de sourcing ingredientes”, fundador MISFIT Ann Yang diz Inc.

A Ulukaya tem continuamente feito escolhas de negócios que beneficiam a comunidade, acrescenta Yang. O CEO da Chobani não apenas deu aos funcionários uma participação em seus negócios, mas também frequentemente contrata refugiados e incentiva outras empresas a fazê-lo. Na mesma linha, a MISFIT trabalhou com a DC Jubilee Jobs e a DC Central Kitchen para contratar sua equipe de cinco pessoas. Ambas as organizações sem fins lucrativos trabalham com candidatos a emprego que geralmente enfrentam obstáculos para encontrar emprego.

“Muito do mundo das startups está pensando em retorno financeiro, e às vezes isso pode ser sufocante”, diz Yang. “Mas há um grupo de empresas, inclusive a Chobani, que estão pensando em uma linha de base tripla – o que é melhor para as pessoas, para o planeta e para o lucro.”

A partir do apartamento de faculdade do co-fundador Phil Wong, enquanto alunos de graduação da Universidade de Georgetown em 2015, a equipe da MISFIT começou a criar seguidores em Washington, DC, antes de expandir na primavera seguinte. A startup de suco agora possui uma parceria com a maior distribuidora de alimentos do Nordeste, a Baldor Specialty Foods, para usar seus restos de produtos para sucos. O MISFIT pode ser encontrado em pontos badalados como o Blue Hill no café Stone Barns fora de Nova York, além de quase 50 localidades em DC Yang diz que a empresa está em conversações com escritórios e espaços de co-working para possíveis parcerias, e atualmente está levantando uma rodada de US $ 500.000.

Entre as cinco outras empresas escolhidas para a Incubadora de Alimentos Chobani estava a Banza , fabricante de massas alimentícias à base de grão-de-bico que foi escolhida como uma das 30 de 30 homenageadas de 2016 da Inc. As startups poderão obter conselhos da Ulukaya e dos principais membros de sua equipe, além de ter acesso aos fornecedores da Chobani e a muitos líderes da indústria. Eles também recebem uma concessão de US $ 25.000.

Yang diz que a incubadora ajudará os negócios da MISFIT e permitirá que a equipe cresça como líderes. “A curva de aprendizado em qualquer startup, e particularmente na comida, é totalmente vertical”, diz ela.