É Brutal estar preso em um trabalho que você odeia

Eu estava esperando mesas até eu ter quase 30 anos. Eu odiava isso, especialmente no final … O negócio de serviços de comida é difícil. Eu me senti atrapalhado. Na verdade, senti-me pior do que preso.

Eu senti como um grande perdedor de gordura

Mesas de espera … aos 29 anos, sugadas. Eu realmente me senti como um perdedor. E, eu não sabia como não me sentir desse jeito. Desejo que Barry Moltz estivesse na minha vida então . Isso é porque ele se especializa em conseguir pessoas e pequenas empresas Unstuck. Talvez ele pudesse ter me ajudado.

Trabalhei em cerca de 30 restaurantes diferentes ao longo da minha carreira no serviço de alimentação .

Meu primeiro emprego ( aos 15 anos ) foi como uma máquina de lavar louça em um restaurante chinês ocupado da área de Cleveland. E enquanto era um trabalho grosseiro ( pergunte às pessoas que tiveram que interagir comigo quando eu saí do trabalho como eu cheirai ) foi uma ótima experiência. Eu trabalhei duro e fui pago. Coisa boa. Até me diverti um pouco.

Além disso, gostei do ritmo do negócio de serviços alimentícios. Era rápido e agitado. Foi um ótimo ajuste para mim.

A progressão natural no negócio de serviços alimentares

Eu sabia que lavar pratos em um restaurante era apenas temporário. Isso me serviu bem no ensino médio. Mas queria sair da cozinha. Então eu fiz. Usei meus poderes de persuasão para convencer o dono do restaurante de me deixar ser um garçom.

Então, agora eu estava limpando mesas, e esse foi um passo definitivo na lavagem dos pratos. Além disso, recebi dicas … dinheiro . Todas as noites eu trabalhei!

Eu gostava de trabalhar na sala de jantar, ou como é chamado no negócio de serviços alimentícios , " a frente da casa ".

Eventualmente, eu me torno um garçom – o que agora é chamado de " servidor ". Trabalhei em alguns restaurantes chineses diferentes, e eu ganhei muito dinheiro. Eu não era seu garçom normal; Na verdade, fiz algumas vendas . Sugeri pratos, e logo os clientes me pediram pelo nome quando eles vieram para jantar onde eu trabalhava.

Vegas, bebê

O alto da escada de serviço de comida para mim foi quando eu me tornei um Maître. Eu estava no comando de um showroom de Las Vegas. Foi um trabalho legal. Eu tenho que usar um smoking. Eu tenho que conhecer algumas pessoas do showbiz legal. Recebi grandes dicas. Exceto por uma noite.

A noite:

Frank Sinatra ( e sua comitiva de 20 pessoas ) foi atravessado pela porta dos fundos do cassino onde eu trabalhava como Maître. Ele estava lá para ver seu filho, Frank Sinatra Jr. executar.

Na minha noite de folga .

O maitre que estava trabalhando naquela noite tem um aperto de mão do Sr. Sinatra, juntamente com uma batata frita conta $ 100. Eu estava tão chateado! Eu queria conhecê-lo! Eu queria essa dica enorme. ( Em 1987, uma dica de $ 100 foi enorme )

Agora, mesmo que não conheci Sinatra, conheci outras celebridades e obtive algumas boas dicas. Foi um trabalho legal.

(Cleveland!)

De volta a Cleveland

Voltei para Cleveland no final da década de 80, e mergulhei no mercado de alimentos. Trabalhei como garçom e como gerente em vários melhores restaurantes. Infelizmente, alguns deles fecharam, então eu tive que me deslocar do trabalho para o trabalho muito.

Divulgação: Às vezes, mudei de emprego para emprego porque me agravava com as coisas e saiu.

As alegrias de ser um garçom de 29 anos

O último ano ou mais da minha carreira no negócio de serviços alimentícios foi o pior. Não senti que soubesse como fazer qualquer outra coisa. Eu pensei que provavelmente acabaria sendo um garçom até eu ter 55 anos de idade. Eu não vi nenhuma saída. Eu ia morar em Loserville para sempre.

Pessoas que eu graduei o ensino médio com empregos reais até então. Eles eram contabilistas, advogados ou em algum tipo de cargo de administração em uma empresa. Mas eu não. Noooo . Eu era um garçom louco! Um garçom de 29 anos sem plano. Até…

Eu não estava.

Gestão de franquias

É bom que nada permaneça o mesmo.

De alguma forma, consegui transição para fora do negócio do restaurante. Descobri-me. Mas, eu não fiz isso sozinho … e tudo bem. Algumas pessoas que estavam na minha vida e que estão na minha vida hoje ( exceto pelo meu pai ) me convenceu a usar meu presente de gab … e se tornar um vendedor.

Então entrei no negócio do automóvel. Comecei a vender carros. E, eu tive muito sucesso.

Eu tinha grandes treinadores. O gerente de vendas da franquia automobilística que eu trabalhei me treinou bem. Ele me levou sob sua asa. Ele viu coisas em mim que eu não fiz. Ele sabia o quão bem sucedido eu poderia ser, e ele se certificava de que eu estava.

Eventualmente, transformei-me para gerenciamento e aprendi como funciona uma franquia de automóveis. Eu consegui usar o que eu aprendi no meu negócio de consultoria de franquia hoje.

E, eu não me sentia como um perdedor total.

Os garçons não são perdedores

Só porque me senti como um perdedor não significa que eu era. Eu ganhei dinheiro. Eu simplesmente não estava onde eu pensava que eu teria quase 30 anos de idade. Isso já aconteceu com você?

Está certo ser um garçom ou uma garçonete. O dinheiro pode ser muito bom. É ótimo ter dinheiro na mão todos os dias. Mas, eu queria mais … e o " mais " não estava acontecendo rápido o suficiente. Eu estava travado.

Estes dias, quando eu vou para um restaurante … o que é muito importante por causa do meu horário, eu envolvo meus garçons ou garçonetes conversando. Pergunto-lhes sobre os seus planos. Faço sua experiência comigo positivo. Eu brinco e deixo grandes dicas. Eu sei o quão difícil pode ser o negócio de serviços de alimentação.

Eu nunca quero que eles se sintam perdedores.

Sério: nada fica o mesmo

Se você está preso, você nem sempre será. Algo mudará, seja ou não forçá-lo, ou acontece de forma natural.

Às vezes … como eu aprendi, você não pode forçar as coisas. Você não pode fazer as coisas acontecerem quando quiserem, ou como você deseja.

Heck, quando eu era criança, eu queria ser médica.

De alguma forma, eu terminei aqui – protegido em uma revista de negócios.

Eu tenho que te dizer … o universo é uma coisa poderosa … mais poderoso que nós.

Se você está trabalhando em um trabalho que você odeia, ou está em uma carreira que simplesmente não funciona para você, você sabe o que tem que fazer.

Eu não sei se você será o que muda as coisas ou se será alguém … ou alguma coisa que faça isso por você.

Mas, eu sei disso; nada permanece o mesmo.

Um ano a partir de agora, sua vida será diferente, de alguma forma.

E você ficará bem.

Eu sei disso por experiência.

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