Feijão, feijão, eles são bons para o planeta

Esta troca estranha poderia salvar a terra.

Silvia Killingsworth Blocked Desbloquear Seguir Seguindo 2 de agosto de 2017 Imagem: Kenneth Leung

… Mesmo que nada sobre a nossa infraestrutura de energia ou sistema de transporte mudasse – e mesmo se as pessoas continuassem comendo frango e carne de porco e ovos e queijo – essa mudança alimentar poderia alcançar algo entre 46 e 74% das reduções necessárias para atingir a meta.

"Eu acho que há realmente uma falta de consciência sobre o impacto que esse tipo de mudança pode ter", Harwatt me disse. No passado, houve análises sobre os impactos ambientais do veganismo e vegetarianosim, mas este estudo é novo para a ideia de que a dedicação de uma pessoa à causa não precisa ser completa para se importar. Uma substituição relativamente pequena de alimento único poderia ser a mudança mais poderosa que uma pessoa faz em termos de impacto ambiental ao longo da vida – mais ainda do que reduzir o tamanho de um carro ou estar alerta para desligar lâmpadas, e certamente mais do que parar de tomar banho .

Uma equipe de cientistas calculou o que aconteceria se todos na América substituíssem o feijão por carne bovina e os resultados fossem adivinhar o que, peidos humanos são muito menos tóxicos que peidos de vaca! Bem, isso e as vacas são uma fonte de alimento muito ineficiente – entre a alimentação e o pastoreio de gado, eles estão se esgotando como um terço da terra para produzir não toda a quantidade de carne (algumas delas cheias de pus)! Se, em vez disso, usássemos aquela terra para ter mais espaço de colheita para produzir uma planta comestível, reduziríamos drasticamente as emissões de gases do efeito estufa. Talvez seja realmente hora de todos nós pegarmos Instant Pots.

Se todo mundo comeu feijão em vez de carne
Ecoanxiety é uma condição emergente. Nomeado em 2011, a Associação Americana de Psicologia descreveu recentemente como o… www.theatlantic.com